Definición:
Postre / Dificultad: Fácil/ Duración 30m - 1h.
- 3 Huevos
- 125g. Mantequilla
- 150g. Harina
- 150g. Azúcar
- 3 o 4 Plátanos
- 1 Cucharada de Levadura en Polvo
- 25g. Azúcar Lustre
- 50g. Nueces
- Sal
Elaboración:
En un bol grande mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que quede bien cremosa.
Añadir los huevos de uno en uno removiéndolos bien. A continuación añadir la harina mezclada con la levadura y un pellizco de sal.
Chafar los plátanos con un tenedor, y añadirlos en el bol junto con las nueces.
Una vez bien mezclado se vierte en un molde untado con mantequilla y harina, para que no se pegue. Se introduce en el horno pre-calentado a 180º y, lo dejamos unos 45 minutos.
Lo quitamos del molde y cuando esté frío lo cubrimos con azúcar lustre.
¡Delicioso!
Comentarios Adicionales:
Añadir los huevos de uno en uno removiéndolos bien. A continuación añadir la harina mezclada con la levadura y un pellizco de sal.
Chafar los plátanos con un tenedor, y añadirlos en el bol junto con las nueces.
Una vez bien mezclado se vierte en un molde untado con mantequilla y harina, para que no se pegue. Se introduce en el horno pre-calentado a 180º y, lo dejamos unos 45 minutos.
Lo quitamos del molde y cuando esté frío lo cubrimos con azúcar lustre.
¡Delicioso!
Comentarios Adicionales:
Encima del bizcocho podemos adornarlo con rodajas de plátano frito.
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