Tiras de Salmón

Definición:

Pescado / Comida Familiar / 1r Plato / Dificultad: Fácil / Duración 1h.

Tiras de Salmón Marinado con Sake

Ingredientes (4 personas):

• 2 Filetes de Salmón (500g.)
• 3 Cebolletas
• 1 Trozo de jengibre
• 2 Dientes de Ajo
• 125ml Sake
• 1 Pepino
• Pepinillos Agridulces
• Azúcar
• Soja
• Sal

Elaboración:

Mezclar en un recipiente el ajo picado, el jengibre rallado, las cebolletas picadas, un pellizco de sal, 2 cucharadas de soja, y el sake.

Cortar el salmón en tiras finas, echar en el recipiente de la salsa, tapar y dejar 1 hora en el frigorífico.

Cortar el pepino a rodajas y aliñar con aceite, soja y azúcar. Cortar a tiras un par de pepinillos agridulces, Colocar el pepino, los pepinillos y el salmón en una bandeja.

Al plato:

Servir frío.